Вы здесь

Фритюрница АФЭ-9-2-15/380

Price: 
111 Р.
Изображение: 
-+
Новинка: 
не является новинкой
Акция: 
без акции
Описание: 
Изделие «Фритюрница электрическая» АФЭ-9-2-15/380 (далее по тексту «фритюрница») предназначено приготовления во фритюре различных кулинарных и кондитерских изделий. Температура фритюра достигает 190 оС. Фритюрница может устанавливаться как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли. Фритюрница имеет две рабочие ванны, два откидывающихся блока ТЭНов (по три ТЭНа мощностью 2,5 кВт в каждом блоке), две крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и три корзины двух типоразмеров. Особенность фритюрницы – рабочая ванна делится на две зоны – верхнюю (горячую) зону и нижнюю (холодную) зону. Температура горячей зоны – 190 оС, а температура холодной зоны не превышает 90 оС. В холодной зоне осуществляется сбор и удаление отделившихся от продуктов частичек. Низкая температура фритюра в холодной зоне позволяет использовать фритюр более длительное время (не ухудшается вкус перегоревшими частицами продуктов). Во фритюрнице можно обжаривать различные продукты друг за другом в одном масле без передачи блюду посторонних запахов. Элементы фритюрницы, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами.
Технические характеристики: 

Наименование параметра

Ед.измерения

Значение параметра

1

Номинальное напряжение

В

380

2

Род тока

-

Трехфазный переменный (с нейтралью)

3

Частота тока

Гц

50

4

Номинальная потребляемая мощность, не более

кВт

15

5

Номинальная мощность ТЭНа

кВт

2,5

6

Номинальное напряжение на ТЭНе

В

220

7

Количество ванн

шт.

2

8

Количество ТЭНов в блоке ( одна ванна)

шт.

3

9

Номинальная мощность одной ванны

кВт

7,5

10

Объем одной ванны

Л

28

11

Максимальный объем фритюра, заливаемого в одну ванну

Л

15,5

12

Максимальная загрузка продукта в одну ванну, не более

Кг

2,5

13

Диапазон регулирования температуры в ванне

°С

От 50 до 190

14

Время разогрева фритюра до 190°С, не более

Мин

15

15

Габаритные размеры,
(длина х ширина х высота)

Мм

780 х 900 х 943

16

Масса

Кг

100